Извън Ню Орлиънс, ново преживяване на Марди Гра: The King Cake Drive-Thru
Извън Ню Орлиънс, ново изживяване на Mardi Gras: The King Cake Drive-ThruПаркингът на магазин за гуми се превърна в популярна дестинация за онези, които жадуват за любимото лакомство. Единственият проблем: Кой сорт да избера?
Рик РохасРепортаж от Metairie, Луизиана, и кухнята на Joyce's Sweets в Ponchatoula, където опита торта, пълна с пралини, прясно изпечена от фурната.
Разбира се, Марди Гра е за безгранично веселие: седмиците на баловете и парадите, които обсипват улиците на Ню Орлиънс с мъниста. Но под всичко това, това е и период на метаморфоза.
Един зимен вторник се превръща от най-обикновения ден във фестивал на лекомислието и порока. Хората се отърват от пашкулите на обичайния си живот и излизат обсипани с пера и пайети.
И тази година, точно извън Ню Орлиънс, магазин за гуми, който за толкова дълго, колкото всеки може не забравяйте, че продаваните само части за автомобили се превърнаха в оживен пазар, предлагащ кралски торти, деликатеса на сезона на карнавала, в почти всеки възможен вкус.
Всичко, което трябва да направите, е да шофирате нагоре.
„Имате ли идея какво искате?“ Тифани Ланглине попита клиент, който спря в петък следобед.
пръстен от тесто, подобно на бриош, с малко ванилия, хрупкаво покритие от лилава, зелена и златна захар и малка дрънкулка, известна като fève — обикновено пластмасово бебе — изпечено вътре.поддържайте това експериментирането и тълкуването не са обида към миналото, а почит.„Сега всеки може да сложи всичко в кралска торта“, каза Бриджит Сейлър Мейнке, докато разглеждаше селекцията на drive-through.
Тя е израснала на кралска торта от старата школа, но е предпазливо отворена към опитването на някои новомодни разновидности, като бананите, отглеждани от Brennan's („Абсолютно вкусно ”, беше нейното мнение) и ягодовото крема сирене от Joe's Cafe.
счупиха прозорец на минивана и откраднаха 100 торти.Цялото начинание беше изтощително: Мъчителните ранни сутрини, блъскащи се за събиране на тортите в пекарни или места за срещи на случайни паркинги. 12-часовите дни на крак на пътя. Имаше и спешни обаждания и съобщения след работно време.
„Детето ми не ми каза, че е родило бебето!“ каза един приятел, отчаян за торта в последния момент. (Според традицията този, който намери бебето, е отговорен за доставката на следващата торта.)
Проходът обикновено е отворен от петък до неделя, но клиентите имат попита дали двойката ще продава торти на Дебелия вторник.
Няма шанс.
Duckworth Tyres ще бъде пак гумаджийница.
„Ще купонясвам“, каза г-н Грейвс.
